濃縮蒸發器在中藥、調味品、食品添加劑、食品行業應用較為廣泛，是濃縮生產工藝的設備。那么濃縮蒸發器工作原理是*？它的主要用途是*？

一、濃縮蒸發器工作原理

在生產過程中，濃縮蒸發器是利用蒸發的原理，使含有不會發性溶質的溶液沸騰汽化并移除蒸汽，從而使溶液中溶質濃度提高的單元操作被稱為蒸發。

蒸發操作的目的有三個：1、獲得濃縮的溶液；2、獲得固體溶質；3、除去雜質。而濃縮蒸發器的目的是將溶液進行提純濃縮。

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二、濃縮蒸發器用途

濃縮蒸發器在生產過程中充分達到了節能的效果， 能有效利用能源，充分發揮濃縮蒸發器優勢。

濃縮蒸發器自發明以來，被廣泛應用于化學工業、醫藥生產、加工工業、礦石加工工業、污水處理等諸多領域。

在生產過程中一般應用于乳品、酒精回收、中藥、西藥、淀粉糖、食乳品、食品添加劑等物料的濃縮生產工藝。

三、濃縮蒸發器基本流程

濃縮蒸發器的蒸發過程需要有蒸發器、冷凝器、換熱器等組成。即兩個組成部分，加熱溶劑使水蒸氣汽化和不斷除去汽化的水蒸氣，前一部分在蒸發器內進行，后一部分在冷凝器完成。濃縮蒸發器實質上是一個換熱器，由加熱室的分離室兩部分組成。加熱室通常用飽和水蒸氣加熱，從溶液中蒸發出來的水蒸汽在分離室內分離后從蒸發器引出，料液在蒸發器中蒸濃達到要求后稱為完成液，從蒸發器底部排出。